2008-11-27

zencefilli tarçınlı kurabiye


Yoğun istek üzerine dün gece yarısına bir saat kala kurabiye pişirdim, bugün işe zor kalkıp yetişebildim bu nedenle. Kurabiyeleri yiyenler kötü demedi ama pek kötü göründükleri şu resimden daha iyisini çekemedim, bu konuda herhal ders almam gerekiyor. Kurabiyeden Securitas logosu yaptım gibi oldu.


Malzemeleri oda sıcaklığına getirip yoğurduktan sonra merdaneyle 4-5 mm kalınlıkta açtım, çay bardağıyla kestikten sonra 180 derecede 20 dakika kadar pişirdim. Mısır unlu hamuru yoğurmak ve açmak biraz sıkıntılı, ama emin olun kurtarıyor. Mühendis iseniz altıgen kalıp alıp kesebilir, böylelikle daha az merdane işiyle daha çok kurabiye yapabilirsiniz. Pişirirken başka işle ilgilenmeyin, zira 2-3 dakikada rengi beyazdan sade kahve rengine dönüveriyor. 
Malzemeler:
  • 3 yumurta sarısı
  • 2 bardak mısır umu
  • 1 bardak un
  • 2/3 bardak şeker
  • 100g tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı toz zencefil
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • (biraz limon suyu ya da pirinç sirkesi de gerekiyor ama eklemeyi unutmuşum :P)

2 yorum:

Türker dedi ki...

http://www.3ayak.org/yazi/portatif-makro-fotograf-stutudyosu-yapma

Bpk radi dedi ki...

Buat saudara punya permasalahan ekonomi: hub aki santoro,karna saya sudah membuktikan bantuan aki santoro yang berminat,hub aki santoro di nomor 0823 1294 9955, atau KLIK DI SINI